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Gelatine Gemahlen

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Gelatine verarbeiten - so geht's richtig!

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Gelatine Gemahlen So löst man Gelatine richtig auf: Video

Gelatine / einfache Verarbeitung

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Die Fleischkäsescheiben bestreicht man mit diesem Aspik, wickelt sie auf. Die Gelatine mit etwas Wasser auflösen.

Die Gelatine mit etwas Zitronensaft verrühren und nach Vorschrift ausquellen lassen. Den restlichen Zitronensaft mit dem Zucker, Menge nach Geschmack, verrühren und den Joghurt unterquirlen.

Die Gelatine unter den Zitronen-Joghurt rühren. Sobald die. Mehl, Puderzucker, Walnüsse und Margarine zu einem Knetteig verarbeiten.

Auf's Gramm genau vierteln und 1 Std. Die Sahne steif schlagen, die Pfirsiche in kleine Stücke schneiden. Die Gelatine nach Vorschrift quellen lassen, erwärmen und auflösen.

Das Pulver lässt man vor der Verarbeitung kurz mit Wasser verrührt quellen und erwärmt die gequollene Gelatine dann, bis sie vollständig gelöst ist.

Fügt man sie zu einer kalten Masse, gibt man zunächst einige Löffel der kalten Masse in die Gelatine, um die Temperaturen anzugleichen, bevor man dann den Rest der kalten Masse vorsichtig unterrührt.

Die Farbe der roten Gelatine entsteht durch Färbemittel. Welches verwendet wird, muss auf der Packung angegeben sein.

Die Masse nun so lange kalt stellen, bis sie zu gelieren beginnt. Dann zum Beispiel geschlagene Sahne unterheben. Die mit Gelatine verrührte Creme als Tortenfüllung verwenden oder in Förmchen füllen und Stunden, am besten aber über Nacht, kalt stellen, bis die Creme fest ist.

So lange rühren, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist. Himbeer-Joghurt-Mousse - so geht's weiterlesen. Gelatine auflösen. Die Speise mehrere Stunden kalt stellen.

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